Die vierte Kerze brannte dieses Jahr in Thailand. Wir haben meine Schwester auf Ihrer mehrmonatigen Reise durch Südostasien ein Stückchen begleitet. In diesen zwei Wochen habe ich euch einige kulinarische Eindrücke mitgebracht. Mein absolutes Reise-Highlight war der 4-stündige Kochkurs, den wir bei May Kaidee's Cooking School machten. 
Jeder Teilnehmer hat ein Rezeptheft erhalten und schon hätte es los gehen können, wäre da nicht noch der Sap Cooking Song gewesen. Der musst natürlich auch noch gemeinsam gesungen werden: Sap Sap Sap Sap Sap, Sap Sap Sap Sap Sap, Mun per mum sab sap kaothung shaong..... Wie haben nie erfahren was der Text bedeutet, aber die Stimmung war nach dem Song mehr als heiter.
Und dann hat die Kocherei endlich begonnen: Curry Paste - Erdnuss Sauce - Tom Yam Suppe - Gebratenes Gemüse mit Ingwer und Cashew Nüssen - Pad Thai - Massaman Curry - Grünes Thai Curry - Frische Frühlingsrollen - Grüner Papaya-Salat. Teilweise haben wir zu zweit die Woks geschwungen, teilweise hat uns May die Zubereitung der Speisen vorgeführt.
Und als alle Teilnehmer satt waren hat uns May einen thailändischen Tanz vorgeführt, den wir dann ganz im Sinne eines Workshops nachtanzen sollten (Es bestätigte sich schnell weshalb wir einen Kochkurs gebucht haben und keinen Tanzkurs :-D ).
Die Thai-Rezepte folgen in meinen nächsten Posts.
Ich wünsche euch nachträglich ein schönes neues Jahr!
Lieben Gruß,
Birgit
Ui! Ich freue mich schon auf die thailändischen Rezepte :)
AntwortenLöschen<3 Sabine ;)
Familie 2 hat sich riesig über den Besuch von Familie 1 gefreut ;)
AntwortenLöschenDer Kurs mit May war wirklich eine Bereicherung und ist definitiv zu empfehlen - wenn jemand in Bangkok nach einem Kochkurs sucht... Natürlich machts mit der Schwester noch viel viel mehr Freude!
LieGrüBe